以下幾種浙江人超愛吃的菜，給你嘮嘮哈：
杭幫菜代表
西湖醋魚：這可是杭州的招牌菜嘞！選的是鮮活的草魚，先餓養(yǎng)一兩天，把肚子里的泥腥味兒都排干凈，再下鍋煮熟。最后澆上糖醋汁，那味道，酸酸甜甜的，魚肉鮮嫩得不行，吃起來一點兒腥味都沒有，好多本地人隔三岔五就得來上一回。
龍井蝦仁：用新鮮的河蝦仁，再配上清明前后的龍井新茶烹制而成。蝦仁白白嫩嫩的，帶著龍井茶的清香，一口下去，既有蝦肉的Q彈，又有茶香的清新，清爽得很，是很多家庭聚餐或者請客吃飯的必備菜。
東坡肉：大塊大塊的五花肉，燒得色澤紅亮，軟糯香甜。這肉啊，肥而不膩，瘦而不柴，筷子輕輕一夾就斷，入口即化。好多浙江人過年過節(jié)的時候，家里都會做上一大鍋，一家人圍坐在一起，吃得那叫一個滿足。
寧波菜代表
寧波湯圓：這可是寧波的傳統(tǒng)名點，逢年過節(jié)、家家戶戶都得吃。外皮是用糯米粉做的，軟軟糯糯的，里面的餡兒一般是黑芝麻或者豬油豆沙。咬上一口，香甜的餡兒就流出來了，那滋味，甜到心里去咯，很多寧波人從小吃到大，怎么都吃不膩。
紅膏熗蟹：這是寧波人超愛的一道冷菜。用的是新鮮的梭子蟹，用鹽水、白酒等調料腌制而成。腌好的熗蟹，蟹膏紅紅的，看著就誘人。吃的時候，把蟹肉蘸點醋，那味道，鮮得眉毛都要掉下來啦，咸香咸香的，特別下飯。
雪菜大黃魚：大黃魚肉質鮮嫩，營養(yǎng)豐富，和寧波特產的雪菜一起燒。雪菜的咸香和大黃魚的鮮美完美融合，湯汁濃郁醇厚，用來泡飯那是一絕，好多寧波人就好這一口。
溫州菜代表
魚丸湯：溫州的魚丸可不是咱們平時見的那種圓滾滾的丸子，它是呈不規(guī)則條狀的。用新鮮的鮸魚或者馬鮫魚，把魚肉刮下來，加上淀粉等調料，搓成條狀下鍋煮熟。魚丸吃起來Q彈有嚼勁，湯頭鮮美，撒上點蔥花、胡椒粉，熱乎乎地喝上一碗，渾身都舒坦。
三絲敲魚：這也是溫州的一道名菜。把魚肉放在砧板上，用木槌慢慢敲成薄片，再切成絲，和雞絲、火腿絲、香菇絲一起燒。這道菜口感鮮嫩爽滑，湯清味醇，很多溫州人招待客人的時候都會做這道菜。
鴨舌：溫州的鴨舌那可是遠近聞名。鴨舌鹵得入味，咸香中帶著一絲甜味，肉質緊實有嚼勁，越嚼越香。不管是當零食吃，還是下酒，都特別合適，好多溫州人出門在外，都會帶上幾包鴨舌解解饞。
